Pizza Fine aux champignons (façon flammekueche)

Par Marie-Alice
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Qui adooore la flammekueche ? Enfin, adoré ! Avec de la crème et des lardons, cette recette est très loin d’être vegan ! Mais en fait, ce que j’aimais le plus avec ce plat, avant de changer mon alimentation, c’était sa pâte fine et sa légèreté. On peut facilement la manger en apéritif dinatoire avec des ami.e.s ou juste en faire un repas simple pour une soirée en amoureux. J’ai donc eu envie de recréer un peu cette recette, mais à ma façon 🙂

Très rapide et facile à faire, elle est idéale si vous voulez vous faire plaisir sans vous prendre la tête 🙂

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Pizza Fine aux champignons (façon flammekueche)

Qui adooore la flammekueche ? Enfin, adoré ! Avec de la crème et des lardons, cette recette est très loin d’être vegan… Automne Pizza Fine aux champignons (façon flammekueche) European Print This
Serves: 2-4 Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Ingredients

  • Huile d'olive
  • 1 gros oignon jaune
  • 200g de champignons de paris
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • Persil
  • sel et poivre
  • 1 pâte à pizza fine
  • 200ml de crème de soja
  • 1 cuillère à soupe de levure maltée

Instructions

Préchauffer votre four à 220°

  • Emincer l'oignon et le faire dorer à feu doux dans une poêle avec l'huile d'olive pendant environ 5 minutes.
  • Couper finement les champignons. Ajouter dans la poêle. Mettre le persil. Saler et poivrer à votre convenance. Laisser mijoter environ 5 minutes. 
  • Verser le sirop d'érable dans la poêle en remuant bien le tout. Laisser dorer 5 minutes. 
  • Installer votre pâte à pizza. Déposer les champignons et l'oignon. 
  • Dans un bol, mélanger la crème soja et la levure maltée. Puis verser sur la pâte à pizza de façon homogène. 
  • Enfourner pendant 15 minutes. 

Bon appétit ! 🙂 

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