Chou chinois au lait de coco

Par Marie-Alice
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Pour commencer, j’ai une confession à faire. J’ai découvert cette recette lors d’un diner chez un couple d’amis … Et j’ai tellement aimé ça, que je leur ai piqué la recette que j’ai depuis adapté 😀

Le chou chinois est un légume auquel nous ne pensons pas vraiment et pourtant, il est tout simplement délicieux !

Je partage avec vous ma recette au lait de coco, toute simple, qui s’accompagne parfaitement avec du riz ou tout autre céréale de votre choix.

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Chou chinois au lait de coco

Pour commencer, j’ai une confession à faire. J’ai découvert cette recette lors d’un diner chez un couple d’amis … Et j’ai tellement… Automne Chou chinois au lait de coco European Print This
Serves: 4 Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Ingredients

  • 1 oignon
  • Huile de sésame
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à café de gingembre râpé
  • 1 chou chinois
  • 1 carotte
  • 400ml de lait de coco
  • 1/2 citron
  • 200ml d'eau
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à soupe de tamari
  • Sel et poivre

Instructions

  • Couper finement l'oignon et les gousses d'ail. Les faire dorer avec l'huile de sésame et le gingembre râpé dans une sauteuse pendant 3 à 5 minutes.
  • Laver les feuilles de chou chinois. Couper les feuilles en deux dans la longueur puis dans la largeur plusieurs fois pour faire des carrés/rectangles. Ajouter dans la sauteuse. 
  • Eplucher la carotte et la couper en rondelles. Mettre avec les autres aliments à cuire. 
  • Verser le lait de coco, le demi citron pressé, l'eau, le curcuma et le tamari dans la sauteuse. Mélanger. Saler et poivrer à votre goût. 
  • Laisser mijoter pendant au moins 20 minutes. 

Bon appétit ! 🙂 

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